Lo Chef Alfonso Cicerale ha creato per voi un nuovo menù, tutto da assaggiare.
Il pesce è protagonista con specialità locali riproposte in chiave glamour, ma potrete anche trovare antipasti, primi e secondi piatti di carne e alcune opzioni vegetariane o vegane.
Un concetrato di prodotti del territorio con eccellenze della laguna come la cozza mitilla, capesante, vongole, seppie e del Veneto.
Lasciatevi, infine, un pò di spazio anche per un dessert: non ve ne pentirete.
Le specialità da non perdere
Vi consigliamo di provare
- Baccalà mantecato alla veneziana, coulis di cozze della laguna e polentina fritta
- Capesante con riduzione al Martini dry, infusione di ostriche e vongole veraci
- Selezione di ortaggi della laguna in saor (come da tradizione) con cipolla, uvetta e pinoli
- Riso al salto semi integrale con frutti di mare della laguna
- Tagliolini di semola all’uovo con scampi, tartufo nero e salsa di pecorino veneto (uno dei piatti più richiesti)