Il Ristorante La Caravella è lieto di annunciare l’arrivo del nuovo chef Alfonso Cicerale. Pugliese d’origine, lo chef ha maturato esperienza nelle migliori cucine nazionali e internazionali. Propone una cucina classica-creativa e mediterranea, con tecniche di cottura innovative e salutistiche, dando importanza a ogni minimo dettaglio per valorizzare l’identità dei piatti. Ama offrire i sapori della tradizione rivisitati in chiave moderna, il meglio del passato e del presente.
La qualità è una costante delle ricette dello chef Alfonso Cicerale: ogni sua creazione coinvolge tutti i sensi e il suo tocco è già evidente nei piatti presentati oggi nel nostro ristorante: presentazioni creative, colorate, capaci di deliziare anche i palati più esigenti. Le sue ricette sono leggere, gustose e al tempo stesso accattivanti alla vista.
Colore e gusto nel nuovo menù di Alfonso Cicerale
Lo chef Alfonso Cicerale è già al lavoro per studiare un nuovo menù che presenteremo a breve: di certo non mancheranno i classici della cucina tradizionale veneziana, che rimangono alcuni dei piatti più richiesti dai nostri ospiti, ma naturalmente saranno rivisitati in chiave moderna per offrire un’esperienza unica nel nostro ristorante vicino a Piazza San Marco, fulcro delle attrazioni di Venezia.
Ma come avviene già anche oggi, il Ristorante La Caravella, pur essendo famoso per i suoi piatti a base di pesce, propone un menù completo anche con carne e opzioni vegane, proprio per soddisfare le preferenze e le necessità di tutta la clientela.
Per questo vi consigliamo di venirci a trovare per potrete degustare alcune ricette preparate direttamente dal nostro nuovo chef Alfonso Cicerale!