Scopri la tradizione della Madonna della Salute e assapora un menù speciale ispirato alla festa veneziana, nel cuore di Venezia.
La Festa della Madonna della Salute
Ogni 21 novembre Venezia celebra la Madonna della Salute, una delle ricorrenze più sentite della città. La tradizione si ricollega a un fatto accaduto nel 1630, quando la peste colpì Venezia e la città si affidò alla preghiera.
Il Doge Nicolò Contarini pronunciò un voto solenne: se Venezia fosse stata liberata dalla pestilenza, sarebbe stato eretto un tempio alla Madonna della Salute. Una processione di preghiera durò tre giorni e tre notti. La peste cessò e il voto fu mantenuto: la Basilica, progettata da Baldassarre Longhena, fu iniziata nel 1631 e completata nel 1687.
La Caravella rende omaggio a questa tradizione con un menù speciale ispirato ai suoi sapori e alla sua storia.
La castradina, la specialità della festa
Protagonista del menù è la castradina, la tradizionale zuppa a base di montone salato, affumicato e stagionato, cotto lentamente con verza e cipolla. Un piatto legato alla storia della festa e all'aiuto dei Dalmati, che durante la peste rifornirono Venezia di cibo.
Per tutta la durata del ponte votivo, dal 18 al 22 novembre 2026, potrai assaporare alcuni piatti legati alla tradizione e scegliere il nostro menù speciale, che comprende anche la castradina.
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