La primavera è arrivata, portando una ventata di colore e di aria mite nella nostra splendida città e... nel nostro menù!
Le nuove proposte naturalmente includono le eccellenze della laguna e del Veneto e le verdure di stagione, come i carciofi di Sant’Erasmo, gli asparagi, gli spinaci e i piselli.
Assieme ad alcune novità, troverete dei piatti molto richiesti ed apprezzati dai nostri clienti come la proposta veneziana, i tagliolini di pasta fresca doppio tuorlo con scampi, tartufo nero estivo e crema di Pecorino di Fossa, gli spaghetti bio Senatore Cappelli con grancevola, il suo corallo e lemon grass e la zuppa di pesce La Caravella.
Come sempre, abbiamo incluso anche alcune opzioni di carne e vegetariane e vi consigliamo di terminare la vostra esperienza con un dolce: sono deliziosi!
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Da non perdere
- Crudo di scampo, carpaccio di branzino e tartare di spada con lampone, melone e salsa allo yogurt
- Cappesante scottate con salsa al limone e insalatina di carciofi di Sant’Erasmo
- Ravioli con cappesante e gamberi, crema di zafferano, Casatella trevigiana, pomodoro confit e asparagi
- Spaghetti bio Senatore Cappelli con grancevola, il suo corallo e lemon grass
- Baccalà cotto al latte, crema di cipolle al Parmigiano Reggiano, spinaci e bottarga di muggine