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Il menù di Capodanno al ristorante La Caravella

Uno speciale cenone di Capodanno nella sala storica del ristorante

Per trascorrere un Capodanno indimenticabile in una location speciale come lo storico ristorante La Caravella, con i suoi 50 anni di storia, la nostra cucina vi propone un menu’ che alternera’ piatti di pesce e carne, con 8 portate realizzate dal nostro chef: una combinazione perfetta di gusti e sapori che vi condurrà al nuovo anno. E a fine cena vi aspetta l’imperdibile brindisi di mezzanotte

 

La cena si terra’ nella sala storica della Caravella.

 

Prezzo per persona: 298 euro, tasse, servizio e bevande incluse (acqua minerale, mezza bottiglia di vino per persona, coppa di spumante per il brindisi di mezzanotte e caffè).

E’ richiesta la prenotazione; posti limitati. 


Scopri qui la nostra proposta per il tuo cenone di San Silvestro - cena nella sala 'Il Cortile' (dalle ore 20.00 alle 23.00)

 

Cenone di Capodanno - ore 21.30 

Menù

 

Piccola apertura 

 

Bon bon di foie gras, purè di mele, ricci di mare e polvere di capperi 

Risotto al sedano bianco, ostriche e battuto di gambero reale 

Zuppetta di lenticchie benaugurali, julienne di funghi porcini e tartufo nero 

 

Storione al vapore con pesto di alghe e pistacchi 

Sorbetto pere e grappa 

Tournedos di manzo all’Amarone con carciofi e patate schiacciate alle erbe 

 

Tortina tiepida al formaggio bianco e limone 

Selezione di cioccolatini 

 

Vini

Pinot Nero Rosé, “Principessa Dudy”, Az. Agr. I Doria di Montalto 

Sauvignon “Piere”, Isonzo del Friuli, Vie di Romàns, 2014 

Amarone della Valpolicella, Valpantena, Tezza, 2011 

Franciacorta, Brut, Az. Agr. San Cristoforo 

 

Per informazioni e prenotazioni:

Ristorante La Caravella

San Marco 2399 - Venezia 

t. +39 041 5208901

f. +39 041 5207131

info@restaurantlacaravella.com

 
29/11/2016